Clafoutis бол Францаас гаргадаг амттан бөгөөд бялуу, кассеролын онцлог шинж чанарыг хослуулсан байдаг. Хуушуурын зуурмагтай адил нимгэн, чихэрлэг өндөгний зуурмагны жимсийг кассерол эсвэл бялуу хэлбэртэй жигнэмэгээр хийдэг. Гүйлс, гадил жимсний clafoutis хийхийг хичээцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр чангаанз;
- - 200 мл сүү;
- - 100 гр гурил;
- - 25 гр цөцгийн тос;
- - 2 гадил жимсний;
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1/3 халбага давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, тэнд тахианы өндөг нэмээд аажмаар гурилаар хутгана. Та нэлээд зузаан зуурсан гурил авах болно. Үүн дээр элсэн чихэр, давс нэмээд сүүний нимгэн урсгалаар хийнэ - та зөөлөн зуурсан гурил авах болно.
Алхам 2
Бага жигнэмэгээр аяга таваг аваад, ёроолд нь бөөн цөцгийн тос тавиад хэдэн минутын турш зууханд хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг хайлсан цөцгийн тосоор татаж, дотор нь чангаанз тавина (талыг нь, нүхийг урьдчилан ав). Зүссэн талыг нь доош нь тавиад чангаанз тавина. Хоёр банана хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, чангаанзны хэсэг дээр тавь. Зуурмагийг жимсний дээр хийнэ.
Алхам 3
Гүйлс-гадил жимсний clafoutis-ийг заасан температурт 30-35 минутын турш чанаад, энэ үед зуурмаг бага зэрэг өсөх ёстой.
Алхам 4
Клафутийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, цөцгий, цөцгий, зайрмагны халбагаар үйлчил эсвэл дээр нь үрж жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл бэлэн бялуу дээр элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацаж болно. Та мөн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.
