Гоймон нь өдөр тутмын болон сонирхолтой баярын хоол байж болно. Хавчны махны соустай итали спагетти нь зочдод жинхэнэ амттан байх болно. Үүнээс гадна, энэ хоолыг богино хугацаанд бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300 гр зөөлөн улаан буудайн гурил;
- 100 гр хатуу улаан буудайн гурил;
- 4 өндөг;
- давс, чинжүү;
- 1 жижиг сонгино;
- Сармисын 2 хумс;
- яншуй баглаа;
- 3-4 улаан лооль;
- 300 гр хавч мах;
- 100 мл тос;
- сараалжтай пармезан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх. Үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болох боловч шинэхэн нь илүү амттай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд зөөлөн, хатуу улаан буудайн гурилыг буталж, өнхрөх хайчлах тавцан дээр тавина. Төв хэсэгтээ сэтгэлийн хямралд оруулаад өндөгийг нь хагалж, дараа нь бага зэрэг давс нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, зуурсан гурилаа гараараа нэгэн жигд болтол зуурна. Дараа нь хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Массыг зайлуулж, нимгэн давхарга болгон өнхрүүл. Дараа нь зуурсан гурилыг нарийн эсвэл өргөн тууз болгон хуваа. гоймонгийн аль хэлбэр нь илүү таалагдахаас хамаарна. Тэд бас нум хэлбэрээр хийж болно. Бэлэн гоймон дээр гурил цацна. Ургамлын тос халбагаар буцалсан давсалсан усанд чанаж идээрэй. Хоол хийх хугацаа нь гоймонгийн хэмжээ, таны амтаас хамаарна. Маш нимгэн спагетти 4-5 минутын турш чанаж, зузаан нь удаан үргэлжилдэг. Зуухнаас гаргахаас өмнө тэдгээрийг туршиж үзээрэй. Гоймоныг усанд үлдээж болохгүй - хоол хийсний дараа нэн даруй шавхана.
Алхам 2
Зуурмаг хийх. Үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болох боловч шинэхэн нь илүү амттай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд зөөлөн, хатуу улаан буудайн гурилыг буталж, өнхрөх хайчлах тавцан дээр тавина. Төв хэсэгтээ сэтгэлийн хямралд оруулаад өндөгийг нь хагалж, дараа нь бага зэрэг давс нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, зуурсан гурилаа гараараа нэгэн жигд болтол зуурна. Дараа нь хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Массыг зайлуулж, нимгэн давхарга болгон өнхрүүл. Дараа нь зуурсан гурилыг нарийн эсвэл өргөн тууз болгон хуваа. гоймонгийн аль хэлбэр нь илүү таалагдахаас хамаарна. Тэд бас нум хэлбэрээр хийж болно. Бэлэн гоймон дээр гурил цацна. Ургамлын тос халбагаар буцалсан давсалсан усанд чанаж идээрэй. Хоол хийх хугацаа нь гоймонгийн хэмжээ, таны амтаас хамаарна. Маш нимгэн спагетти 4-5 минутын турш чанаж, зузаан нь удаан үргэлжилдэг. Зуухнаас гаргахаас өмнө тэдгээрийг туршиж үзээрэй. Гоймоныг усанд үлдээж болохгүй - хоол хийсний дараа шууд шавхана.
Алхам 3
Аль хэдийн чанасан гоймоныг соустай хамт хайруулын тавган дээр хийж хутгана. Та үйлчлэхээсээ өмнө гоймон дээр сараалжтай Пармезан цацаж болно. Хуурай цагаан дарс нь ийм аяганд уухад хамгийн тохиромжтой байдаг.
