Гүржийн үндэсний хоол "Ожахури" нь мах хайрлагчдыг байлдан дагуулах болно, ялангуяа Кавказын жороор бэлтгэсэн бол. Энэ нь таны өдөр тутмын оройн болон үдийн хоолыг гэрэлтүүлэх болно. Мах, quince-ийн ер бусын хослол нь хоолонд халуун ногоо, эмзэглэл, үнэр нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр тугалын мах (целлюлоз);
- - 100 гр сонгино;
- - 180 гр quince;
- - 4 халбага ургамлын тос;
- - давс;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та хоолоо бэлтгэх хэрэгтэй. Quince-ийг угааж, цөмийг нь сайтар хайчилж, жимсээ өөрөө жижиглэн хэрчинэ. Махаа хүйтэн усаар сайтар зайлж, дараа нь ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Дараа нь хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбагыг асгахаа мартуузай, зөв халаана. Жижиглэсэн тугалын целлюлозын хэсгүүдийг сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр хийнэ. Махаа хэсэг хугацаанд хуурч, дараа нь тугалын махыг дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн хуурсаар байгаад quince-ийн зүсмэлүүдийг нэмээд үе үе хутгахаа ч мартахгүй.
Алхам 3
20 минутын дараа өмнө нь хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь хоол хийж дууссаны дараа давс нэмээд халуун ногоооор амтлана. Хутгаж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Эцэст нь чанаж болгосон махыг таваг дээр тавина.
