Лагман бол мах, голчлон хурга, хүнсний ногоо, гоймон зэргээс бүрдэх хоол бөгөөд нэг ба хоёрдугаар хоол байж болно. Домогт өгүүлснээр лагман санамсаргүй байдлаар гарч ирэв. Гурван аялагч өндөр зам дээр тааралдаж, хоол идэхийг маш их хүсч байсан тул байсан бүх зүйлээ гаргаж ирээд энэ хоолыг бэлдэв. Энэ нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, зөөлөн болсон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -600 гр хурга
- -500 гр гоймон эсвэл спагетти
- -3 Болгарын чинжүү
- -3 сонгино
- -1 улаан лууван
- -1 дунд лууван
- -3 хумс сармис
- -50 гр килантро
- -3 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг
- -3 tbsp. л. ургамлын тос
- - давс
- -чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа хүйтэн усаар зайлж хатаагаад хэрчих тавцан дээр тавина. Хурц хутга ашиглан хургыг жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Ургамлын тосыг саванд хийнэ, халаана. Лагманы махны хэсгүүдийг цөцгийн тосонд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, лууван, улаан луувангаа цэвэрлээд, чинжүүгээс үрийг нь аваад бүх зүйлийг усаар сайтар зайлж, хатаагаад дараа нь шоо болгон хуваана. Сонгиныг махтай саванд хийж зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь бусад бүх ногоо, улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Хүнсний ногоог 10 минутын турш махаар хуурч, байнга хутгаж, таваг дээр нь давс, чинжүү хийнэ.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр 1.5 литр ус нэмээд хутгана, 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Тусдаа саванд ус хийнэ, давс, гоймонгоо буулгаж, савласан зааврын дагуу буцалгана.
Алхам 6
Таваг дээр гоймон, спагетти тавиад дээр нь ногоо, махаа тавиад килантро цацаж үйлчилнэ.
