Чихмэл чинжүүг янз бүрийн үндэстэн тэдний хоол гэж үздэг. Чинжүү дүүргэгчийг татсан мах, будаа, лууван, улаан лооль гэх мэт янз бүрийн аргаар ашигладаг. Санал болгож буй жор нь энгийн бөгөөд тахианы махыг хүнсний ногоотой хослуулах нь маш сайн амттай байх болно. Гаднах төрх нь шаржигнасан бяслаг царцдастай таныг гайхшруулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- болгарын чинжүү - 4 ширхэг;
- тахианы булан - 350 гр;
- шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- zucchini (жижиг) - 0.5 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- давс, turmeric, чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг зайлж, бага зэрэг хатааж, жижиг шоо болгон хувааж (1, 5x1.5 см).
Алхам 2
Чинжүүгээ урсгал усаар зайлж, талыг нь тайрч, сүүлийг нь дундуур нь байлгана. Чинжүүний дотор талыг зөөлөн цэвэрлээрэй.
Алхам 3
Цэвэр улаан лоолийг нилээд цавчих. Сонгино хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Zucchini-г хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Бэлтгэсэн ногоо, булангийн хэсгүүдийг цөцгий, халуун ногоотой нийтлэг саванд холино.
Алхам 4
Чинжүүний хагас бүрийг бэлтгэсэн массаар дүүргээд тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Бяслаг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Халуун чинжүүтэй жигд хуудсыг гаргаж, бяслагны үртэсээр цацаж, 10-15 минутын турш дахин жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн Болгарын чинжүүг таваг дээр тавиад дээр нь жижиглэсэн ургамал цацна.
