Салтисон бол уламжлал ёсоор гахайн махаар хийдэг махан хоолны дуршил юм. Тахианы махаар хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь гайхамшигтай амтаараа даруй гайхагдах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 1 ширхэг;
- - тахианы хөл - 3 ширхэг;
- - сармис - 5-6 хумс;
- - желатин - 20 гр;
- - хар чинжүү;
- - тамхи татдаг улаан чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махаар дараахь зүйлийг хийгээрэй: сайтар зайлж, дараа нь яс, мөгөөрснөөс салгаж, хангалттай жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Татсан тахианы маханд дараахь найрлагыг нэмнэ: нилээд жижиглэсэн сармис, утсан паприка, нунтагласан хар чинжүү, давс. Халуун ногооны хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Тэнд хуурай желатин нэмнэ. Бүх зүйлийг зөв хольж, дараа нь жигнэх уутанд хийнэ. Энэ нь хатуу бэхлэгдсэн байх ёстой, эс тэгвээс ус нь махны масс руу орох бөгөөд энэ нь хүсээгүй зүйл юм.
Алхам 3
Махны уутыг жигнэх саванд хийж, том саванд хийж тавь. Хайруулын тавган дээр махтай ижил түвшинд байх хэмжээний ус байх ёстой.
Алхам 4
Махны савыг гал дээр тавиад өндөр гал дээр халаана. Ус буцалгах үед галыг багасгана. Тиймээс ирээдүйн тахианы давсалсан махыг нэг цагийн турш хооллоорой.
Алхам 5
Хоол хийх хугацаа өнгөрч, махыг бүрэн чанаж болгосон бол жигнэмэгийн уутнаас болгоомжтой авч, тусдаа, цэвэр аяганд хийнэ. Энэ хэлбэрээр хоолыг хөргөгчинд илгээнэ үү. Тэнд дор хаяж 12 цаг зогсож байх ёстой, өөрөөр хэлбэл бүрэн хатуурах хүртэл.
Алхам 6
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөлдөөсөн махны массыг зүсмэлүүд болгон хувааж, зоригтойгоор үйлчил. Тахианы махны салтисон бэлэн боллоо!
