Пицца бэлтгэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн төсөөллийг зуун хувь ашиглаж чаддаг. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүний дүүргэлт нь маш олон янз байж болно. Пиццаны зуурмагийг бас янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Kefir зуурмагийн жор нь хөнгөн жинтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 200 мл kefir;
- 1 өндөг;
- 4 tbsp. гурил;
- 0.5 tsp давс;
- 1 tsp Сахар;
- 1 tbsp. л. майонезаас;
- 1 st. л. цөцгий;
- 1 tsp жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хумсны. Өндөг дээрээ майонез, цөцгий, kefir, давс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино. Саванд аажмаар гурил хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Үрийг нь алчуураар хучиж, өрөөний температурт 15-20 минут байлгана. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, дээр нь дүүргэж тавина. Пиццаны зуурмагийг өөрийн сонголтоор сонгоорой.
Алхам 2
Хавайн пиццанд дүүргэж байна.
Улаан лоолийн зуурмагаар зуурмагийн давхаргыг тослох. Зуурмаг дээр лаазалсан хан боргоцой, сонирхогчийн жижиг хэсгүүдийг тавь. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 3
Пицца дүүргэх "Маргарита".
Улаан лоолийн зуурмаг, чидуны тосыг хэдхэн хоолны халбаган дээр саванд хийж холино. Холимог дээр 1 tbsp нэмнэ. л. хатаасан лаврын. Зуурсан гурил зуурмагийг оогаар арчина. Дээд тал нь улаан лооль, моцарелла бяслагны нимгэн зүсмэлүүдтэй. Пармезаны бяслагыг үрж, дээрээс нь цацна.
Алхам 4
Махан пицца дүүргэх.
Улаан лоолийн соустай зуурсан гурилан дээрээ сараалжтай моцарелла бяслаг тавина. 100 г гахайн мах аваад жижиг хэсгүүдэд хувааж, наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Зуурмаг дээр гахайн мах, утсан хиамны зүсмэлүүд, улаан лоолийг тавь. Хэд хэдэн нүхтэй чидуныг зүсмэлүүдээр хувааж, тэдэнтэй хамт пиццаг чимэглээрэй.
Алхам 5
Мөөгтэй пицца дүүргэх.
Мөөгийг хагалж, оливийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Сонгино нилээд цавчих ба мөөгтэй хамт хуурна. Мөөг, сонгиноо зуурсан гурилынхаа дээр тавь. 2 өндөг аваад 0.5 хоолны халбагын хамт сайтар цохино. ус. Өндөгийг давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Мөөг, сонгино дээр өндөгний холимог хийнэ. Дээрээс нь ургамлын гаралтай ургамал цацаж болно. Лаазалсан мөөгийг ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь шарах шаардлагагүй болно.
Алхам 6
Далайн хоолоор пицца дүүргэх.
Энэ төрлийн пицца бэлтгэхийн тулд хөлдөөсөн далайн таваг худалдаж авах нь илүү тохиромжтой, ашигтай байх болно. Далайн хоолыг гэсгээж, дээр нь буцалсан ус асгаж, дараа нь бага зэрэг хатаана. Зуурмаг дээр олон янзын зүйлийг хийж, дээр нь нимгэн дугуйлан болгон хуваасан наймалж саваа нэмнэ. Бүх зүйлийг бяслагаар хучих.
