Цэцэгт байцааны чимэглэлтэй шатаасан тахиа бол хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол юм. Үүнийг маш хурдан бэлтгэх боломжтой тул үдийн хоол, баярын ширээнд аль алинд нь тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Залуу тахианы 1 гулууз;
- - 700-800 гр цэцэгт байцаа;
- - 30-40 гр тос зайлуулах хоолой;
- - 1 халбага adjika;
- - 40-50 мл ус;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол тахианы гулуузыг бэлтгэх явдал юм: сайтар угааж, илүүдэл өөх тосыг тасдаж, гадна, дотор нь давс, чинжүүтэй хольж үрнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, тахианы дээгүүр самна. Дээрээс нь аджика нимгэн давхаргаар гулуузыг жигд түрхэж өгөөрэй.
Алхам 2
Бэлэн тахианы гулуузыг жигд хуудсан дээр тавиад 50 мл ус хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад, дотор нь тахианы махтай жигнэмэг тавина. Тахианы мах шүүс гаргаж эхэлмэгц та температурыг 180 градус хүртэл бууруулж болно. Та үе үе тахианы махыг илүү шүүслэг болгохын тулд сулласан өөх тосоор усалж байх хэрэгтэй. Тахианы махыг чанахад нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Тахианы махны бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгаж болно: хатгасан газруудад тунгалаг жүүс гарч ирэх ёстой.
Алхам 3
Тахианы мах чанаж байхад та цэцэгт байцаа буцалгах хэрэгтэй. Хоол хийх усаа сайтар давсалж, хавчих элсэн чихэр, халбага цөцгийн тос нэмнэ. Цэцэгт байцаагаа зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй.
Алхам 4
Цэцэгт байцаа чанаж болгосны дараа илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коланд хийж болно.
Алхам 5
Бэлэн шатаасан тахианы махыг тавган дээр тавиад, цэцэгт байцааны чимэн гоёг ургамал, амтыг нь нэмнэ. Цэцэгт байцаатай халуун тахианы маханд үйлчил.
