Амтат салат бол амттангаар хийсэн хоол юм. Энэ нь дарс, байгалийн тараг эсвэл зөгийн балаар амтлан жимс, жимсгэнээс бэлтгэдэг. Амтат салат нь ширээг чимэглэж, зочдод тааламжтай байдлаар гайхширдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Чамин салат:
- хан боргоцой - 1 ширхэг;
- чавга - 3 ширхэг;
- лийр - 1 ширхэг;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- ликёр - 1 халбага;
- тос.
- Согтуу гуа салат:
- гуа целлюлоз - 500г;
- цагаан дарс - 50мл;
- нимбэгний шүүс - 3 халбага.
- Mint Breeze Salad:
- үхрийн нүд - 100г;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- гаа архи;
- тос эсвэл байгалийн тараг.
- Намрын баярын салат:
- алим - 2 ширхэг;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- хушга - 50г;
- нимбэгний шүүс - 2 халбага.
- Бразилийн салат:
- мандарин - 2ш;
- алим - 1 ширхэг;
- селөдерей үндэс - 1 ширхэг;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- байгалийн тараг.
- Уран зөгнөлийн салат:
- гүзээлзгэнэ - 100г;
- нимбэгний хальс;
- ликёр - 1 халбага;
- цөцгий;
- тарвасны целлюлоз - 100г;
- усан үзэм - 100г;
- чавга - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чамин салат
Дунд зэргийн хэмжээтэй хан боргоцой ав. Жимсийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон уртааш нь хэрчинэ. Хутгаар хальснаас 1 см зайд ухарч целлюлозыг ав. Лийрийг хальсалж, шоо болгон хуваа. Харанхуй болохоос сэргийлж нимбэгний шүүстэй хамт дуслаарай. Жимсний үлдсэн хэсгийг жижиглэж, тусдаа саванд хийнэ. 1 хоолны халбага архи нэмж хутгана. Салатаа бэлтгэсэн хан боргоцойны хоёр хэсэгт хийж, кремээр амтлана. Амттаныг хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 2
Согтуу гуа салат
Гуа талыг нь тайрч, үрийг нь халбагаар арилгана. Целлюлозыг салгаж, шоо болгон хуваасан. Таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Нимбэгний шүүсийг цагаан дарс, улирлын салатаар хутгана. Амтат гуа бусад хоол хүнстэй хослуулах нь заншил биш бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Алхам 3
Mint Breeze салат
Үхрийн нүдийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Гадил жимсний хальсыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Жимсийг тусад нь саванд хийж, нэг халбага гаа ликёр нэмнэ. Байгалийн тараг эсвэл цөцгийтэй хольж, амтлана.
Алхам 4
Намрын баярын салат
Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Зөгийн бал, нимбэгний шүүсийг хутгана. Хушгагаа хагалж, алим дээрээ цацна. Дараа нь зөгийн балны холимогоор салатаа амтална. Хоолоо хөргөгчинд хийгээд нэг цагийн дараа та ширээн дээр үйлчилж болно.
Алхам 5
Бразилийн салат
Мандаринийг хальсалж, шаантаг болгон хуваа. Алим, селөдерейг тууз болгон хувааж, гадил жимсийг зүсмэл болгон хуваа. Бүх салат найрлагыг хослуулан цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай хамт амтлана.
Алхам 6
Уран зөгнөлийн салат
Боолт бэлтгэ. Хүнсний процессор дээр гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр, цөцгий, архи зэргийг холино. Хэрэв та хүсвэл шанцай чимх нэмж болно, ингэснээр сүмсийг амтлах болно. Нарийн grater дээр нимбэг, жүржийн хальсыг үрж, боодолтой холино.
Жимсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Соусаа нэмээд салатаа хутгана.
