Олон төрлийн найрлагатай олон тооны салатны жор байдаг. Салатын энэ хувилбар нь баялаг амт, тэжээллэг чанараараа эрчүүдэд үнэхээр таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -250 грамм чанасан мах (үхрийн мах эсвэл тахиа илүү сайн);
- - 150 грамм сонирхогчийн мах;
- - 150 грамм хэл (чанасан);
- - 3 ширхэг том төмс;
- - 2 даршилсан ногоо;
- - 1 дунд манжин;
- - 1 тахианы өндөг;
- - 1 дунд яншуй;
- - Өөх тос багатай цөцгий 3 хоолны халбаганууд;
- - 1 халбага вандуй (лаазалсан);
- - цагаан гаа, бүдүүн хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь дүрэмт хувцсандаа буцалгасны дараа хальсыг нь хуулаад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
Алхам 2
Нишингэ буцалгана, өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хальсалж, маш том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
Алхам 3
Өндөг нь чанасан чанасан, хөргөлттэй, бүрхүүлтэй, нилээд жижиглэсэн байна. Чанасан махыг жижиг шоо болгон хуваасан. Хэм нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Хэлийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
Алхам 4
Мах, сонирхогчийн болон чанасан хэлийг нэгтгэнэ. Давс, цагаан гаа, чинжүү нэмээд зөөлөн холино. Даршилсан өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан.
Алхам 5
Төмс, өндөг, нишингэ, даршилсан өргөст хэмхийг махандаа халуун ногоотой нэмж, цөцгийөөр амтлан сайтар холино. Яншуйгаа нилээд жижиглээд, түүнтэй хамт салатаа чимэглээд дээрээс нь ногоон вандуй цацаж чимэглээрэй.
