Төрсөн өдөрт зориулж маш амттай бялууг бэлтгэж болох бөгөөд өвөрмөц амттай бүх зочдод таалагдана. Амтат бялуу нь гурван давхар дүүргэлттэй тул маш сэтгэл ханамжтай, амттай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 tbsp. гурил;
- - 4 өндөгний шар;
- - 1 tbsp. Элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. цөцгий;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 1 tsp талст ваниллин;
- - давс.
- Бөглөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- - 1 tbsp. хушга;
- - 180 гр элсэн чихэр;
- - 4 өндөгний цагаан;
- - 1 tsp талст ваниллин.
- Шилний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- - 3 tbsp. л. какао нунтаг;
- - 180 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 4 tbsp. л. сүү;
- - 1 tsp талст ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Нэг аяганд өндөгний шарыг элсэн чихэр, ваниллинаар нухна. Цөцгий болон 1/2 бэлтгэсэн гурилтай холино. Цөцгийн тос хайлуулж, саванд хийнэ. Үлдсэн гурилыг жигд нунтаг, давстай холино. Шар тос руу хийнэ, зуурсан гурилыг эгц биш болго. Үүнийг 10 минутын турш "амрах" боломжийг олгоно.
Алхам 2
Дүүргэлтийг хий. Самарыг хутга эсвэл хутгагчаар цавчих. Цагаан арьстнуудаа урьдчилан хөргөнө, элсэн чихэр, ваниллинтай хөөсөөр сайтар үрнэ. Самарыг цагаан арьстанд хийж, бүх зүйлийг зөөлөн холино.
Алхам 3
Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай давхаргыг өнхрүүл. Мөөгөнцрийн дээр илгэн цаас тавина. Зуурсан гурилын эхний хэсгийг хэвэнд хийж, дүүргэлтийн 1/2 хэсгийг тавиад, дээр нь зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг тавиад, бүхэлд нь дүүргээд, үлдсэн зуурмагаар хучиж, ирмэгийг нь хавчих.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад 30-40 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа бялууг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 5
Хүйтнийг бий болго. Сүү, цөцгийн тосыг буцалгана. Ванилин, какао нунтагтай элсэн чихэр холино, хольцыг сүү рүү хийнэ. Мөхлөгт элсэн чихрийг бүрэн уусгахын тулд бага дулаанаар хоол хийхээр орхи. Дараа нь хөргөнө үү.
Алхам 6
Бялуу дээр бүлээн хүйтэн жавар асгаж хөргөгчинд 60 минут байлгана.
