Энэ бялууг хурдан бэлтгэсэн, хурдан жор, энэ нь ер бусын амттай болж хувирдаг. Амтат шүд, хүүхдүүд үүнийг онцгойлон үнэлэх болно. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүний цөцгийтэй хөвөн бялуу болж, дээр нь шоколадан фондан, зефирээр чимэглэсэн байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд (1 бүтэн бялуу):
- - 1 шил гурил;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү;
- - 4 өндөг;
- - 700 гр зефир;
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 50 г тос;
- - 1/2 аяга элсэн чихэр;
- - 3 tbsp. сүүний халбага, какао нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг хийх. Өндөг, элсэн чихэр, гурилыг хольж, жигнэмэгээр жигнэмэгийг дунд зэргийн температурт 30 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь жигнэмэгийг хөргөөд 2 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Хэрэв та царцдас илүү шүүслэг болж хувирахыг хүсч байвал ямар ч амтат сиропоор дэвтээнэ.
Алхам 2
Фондантыг бэлтгэ. 1/2 аяга сахар, 50 гр цөцгийн тос, тус бүр 3 хоолны халбагыг какао нунтаг, сүүтэй холино. Бүх зүйлийг өдөөж, бөөгнөрөл байхгүй тул массыг буцалгана. Дулаан температурт хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Өрөөний температуртай цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Нэг төрлийн өтгөн массыг авахын тулд 15 минут орчим цохино.
Алхам 4
Одоо сайхан бялуу цуглуулах хэвээр байна. Нэг жигнэмэгийн бялууг цөцгийтэй тос түрхээд, зефирийг тал хувааж, дугуйлан дээр нь тавиад дараа нь зефир нь дээрээс харагдахгүй байхын тулд дээр нь цөцгий түрхэнэ. Хоёрдахь бялуу давхаргыг тавиад бялууныхаа хажуу ба дээд талыг үлдсэн цөцгийтэй хамт түрхээд, дээр нь хангалттай цөцгий байх ёстой! Зефирийг гараараа бага зэрэг шахаж, дээр нь тавиад чихэрлэг идээгээр элбэг дэлбэг хийнэ. Баавгайн бялууг өрөөний температурт 1 цаг байлгасны дараа хөргөгчинд нэг шөнө байлгана.
