Хэрэв та гэр бүлийн оройн хоолны цэсийг бодож байгаа бол улаан лоолийн соустай тахианы махыг гол хоол болгоно. Энэхүү жорын дагуу та улаан лоолийн зуурмагаар хийсэн анхны соустай зөөлөн тахианы мах авах болно, бүх өрхүүд хангалттай байх болно! Эсвэл халуун ногоотой соус авахыг хүсвэл сармисныхаа хэмжээг нэмж, чинжүү чинжүү нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тахианы маханд:
- - 4 тахианы хөх;
- - 2 өндөг;
- - 120 гр мозарелла;
- - 100 гр пармезан;
- - 80 гр талхны үйрмэг;
- - 60 мл чидун жимсний тос;
- - лаврын, давс.
- Улаан лоолийн соусын хувьд:
- - 800 гр улаан лоолийн зуурмаг;
- - хагас сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - хуурай орегано, давс, элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино үрж жижиглээд, саванд хийж, дунд зэргийн гал дээр хийж, оливийн тосоор хийнэ.
Алхам 2
Хоёр минутын дараа жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь саванд орегано бүхий улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд арван минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Тахианы хөхийг зодож давсал.
Алхам 5
Зодуулсан өндгөндөө хөхөө дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ.
Алхам 6
Хоёр талдаа дөрвөн минутын турш хөхөө чанана.
Алхам 7
Тахианы махыг хөгцрүү хийж, дээр нь улаан лоолийн соустай байлгана.
Алхам 8
Бүх зүйлийг зүсмэл болгон хуваасан бяслаг давхаргаар хучна. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 9
Тахианы махыг 20-25 минутын турш хооллоорой. Хоолыг халуунаар нь өгөх хэрэгтэй; хачир болгон спагетти эсвэл чанасан будаа тохиромжтой.
