Төмсний цөцгийтэй селөдерейн шөл бол маш олон төрлийн амин дэм, шим тэжээл агуулсан эрүүл хоол юм. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 төмс;
- - селөдерейгийн 8 жижиг иш;
- - дунд сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - 8 лаврын навч;
- - 3 халбага цөцгийн тос (40 гр орчим);
- - 2 хоолны халбагын гурил;
- - 500 мл сүү;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалсан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино, селөдерейгээ цавчих, саванд төмстэй хамт тавь.
Алхам 2
Сармисаа шахаж, лаврын тос нэмнэ.
Алхам 3
Тахианы махтай шөлөөр хүнсний ногоо асгаж, дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, 15 минут орчим болтол буцалгана.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дээр нь гурил нэмээд 1-2 минутын турш хурдан хутгана.
Алхам 5
Сүү хийнэ, өтгөн цагаан соус хийхийн тулд хутгана.
Алхам 6
Холигчийг ашиглан шөлтэй ногоог цөцгий болгож, цагаан соус нэмээд бүгдийг нь нунтаглана. Давс ба чинжүүг амтлахын тулд лаврын навчийг үйлчлэхдээ чимэглэл болгон ашиглаарай.
