Хэн нэгэн махыг бүхэлд нь, хэн нэгэн татсан махыг хайрладаг. Та эдгээр хоёр сонголтыг нэг хоолонд нэгтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 700 гр үхрийн целлюлоз;
- - 125 гр татсан мах;
- - 100 гр шампиньон;
- - Хясаан мөөг 100 гр;
- - 1 жижиг сонгино;
- - Ганга цэцэг 1 ширхэг;
- - 350 гр даршилсан ногоо;
- - 3 tbsp. л. бальзамын цуу;
- - 100 мл интоорын шүүс;
- - 1 одтой гоньд;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг ялгаж, угааж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь мөөг, сонгино хуурна. Жижиглэсэн ганга, давс, чинжүү нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл үе үе хутгаж дунд зэргийн гал дээр чанана. Хөргөсөн мөөгийг татсан махтай холино.
Алхам 2
Үхрийн махыг зайлж, хатаа. Хэсгийн дээд хэсэгт 3 см-ийн гүнтэй зүсэлт хийж, мөөгний дүүргэгчийг дотор нь хийж, "халаас" -аа шүдний оо ашиглан бэхлэнэ. Махаа гал тогооны утас, давсаар уя. Чидун жимсний тосоор үхрийн махыг бүх талаас нь хуурна. Дараа нь махаа жигнэмэгийн саванд хийгээд 180 хүртэл халаасан зууханд 1, 5 цаг жигнэнэ.
Алхам 3
Шилэн хальсыг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бальзамын цуу, интоорын жүүс, гоньд нэмнэ. 20 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар чанаж, эцэст нь давсаар амтлана.
Алхам 4
Бэлэн хоолыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үүнийг соусаар үйлчил.
