Одоо зугаалга ид явагдаж байна, бүгд ой руу анхилуун үнэртэй kebab хийхээр явж байна. Танд тахианы хөх, тайрах kebabыг туршиж үзээрэй. Халуун ногоо, цөцгий дээр даршилсан, prunes нэмсэн ийм kebabs нь шүүслэг, зөөлөн, тэжээллэг тул дур булаам байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 ширхэг. тахианы булан;
- - 4 tbsp. цөцгий халбага 15% өөх тос;
- - 1 литр ус;
- - цөөн тооны prunes;
- - амтлах амтлагч;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа гэртээ урьдчилан бэлдээрэй. Тахианы махны буланг зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Шорлог дээр чавхдас хийхэд хялбар болгохын тулд хангалттай хэмжээгээр тайрч авах боломжтой. Тахианы мах хурдан чанаж иддэг тул том ширхэгийг удаан хугацаанд хуурна гэж бүү санаа зов.
Алхам 2
Чанасан махыг цөцгий, амтлагчаар (чинжүүний холимог гэх мэт) холино. Prunes-ийг буцалж буй усаар түлээд цөцгий дээр нэмээд эсвэл ийм байдлаар үлдээгээд дараа нь махтай хамт шорлог дээр чавхдас хийнэ. Хутгах, хучих, энэ нь бүгдээрээ та шиш kebabыг байгальд авч явж болно.
Алхам 3
Модон шорлогыг урьдчилан дэвтээнэ - гүн гүнзгий саванд хийж, усаар хучна.
Алхам 4
Нүүрс шатахыг хүлээ. Үүний дараа тахианы махыг давсалж, шорлог дээр утсаар, бүхэлд нь prunes-ээр ээлжлэн тавина. Кебабыг нүүрсний дээгүүр (төмөр тавиур дээр) зөөлөн болтол нь хуурна - махыг бүрэн шарсан байх ёстой, гэхдээ захаар нь шатаахгүй.
Алхам 5
Тахианы махны булан болон prunes-аас бэлэн kebabs-ыг нэн даруй үйлчил. Тэдэнд шинэ жижиглэсэн ногоо эсвэл тэднээс салат хийж өгч болно. Та ийм kebabыг гэртээ шарж эсвэл цахилгаан kebab үйлдвэрлэгч дээр хийж болно.
