Эдгээр бялууг ихэвчлэн lingonberries эсвэл цангис жимсээр хийдэг боловч үхрийн нүдний улиралд дүүргэж үзээрэй! Энэ сонголт танд сонгодог хувилбараас илүү таалагдах байх!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 355 гр гурил;
- - 0.5 tsp давс;
- - 30 гр элсэн чихэр;
- - 120 гр цөцгийн тос;
- - 5-6 tbsp. мөсөн ус.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 60 гр элсэн чихэр;
- - 60 мл жимсний сироп;
- - 480-500 гр үхрийн нүд;
- - 4 хэмжээтэй шар;
- - 60 гр цардуул;
- - 90 гр цөцгийн тос.
- Хадгалалтын хувьд:
- - 4 жижиг хэрэм;
- - 210 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, элсэн чихэр нэмээд том саванд зуурсан гурил хийхэд зориулж гурилаа хутгана.
Алхам 2
Хөргөсөн цөцгийн тос (өмнө нь хөлдөөгчид хагас цагийн турш хийх нь дээр) хутгаар жижиг шоо болгон жижиглээд хуурай найрлагаар нунтаглана.
Алхам 3
Үйрмэгийг бөмбөгөнд цуглуулахын тулд ус нэмнэ. Хуванцар боолтоор боож, бага зэрэг хавтгайруулж хавтгай бялуу хийж, диаметр нь 12 см орчим, хүйтэнд дор хаяж 30 минут байлгана.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн талыг нь бүрдүүлж 24 см диаметртэй хэвэнд хийнэ. Нэг цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Алхам 5
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Түүхий шошоо суурин дээрээ хийнэ, 20 минутын турш зууханд хийнэ (сохроор жигнэх гэж нэрлэдэг).
Алхам 6
Дүүргэхийн тулд саванд ус, жимс, элсэн чихэр холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД 5 минут буцалгаад цардуулаа нэмээд буцалгана. Бага зэрэг хөргөөд цөцгийн тос, шараа хутгана.
Алхам 7
Зуухыг 150 градус хүртэл халаагаад сууринд хийнэ.
Алхам 8
Өмнөх чихэрлэг найрлага бүрэн уусч дуустал элсэн чихэр нэмээд хэдэн үе шаттайгаар элсэн чихэр нэмээд цагааныг хүчтэй оргилуудад цохино.
Алхам 9
Меренг суурин дээрээ тавиад 40 минутын турш жигнэмэгийг шаржигнуулж, шаргал өнгөтэй болтол жигнэнэ.
