Хатагтай хүн амархан бэлдэж өгдөг маш амттай, ер бусын амттан. Та ийм амттанг шил, хэвэнд хийж, хөлдөөж, тавган дээр хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 мл шинэ сүү;
- - 250 мл бага өөх тос цөцгий;
- - 100 гр ванилийн сахар;
- - 20 г желатин;
- - 100 гр нэрс;
- - 100 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том, илүү зохимжтой савыг аваад цөцгий, сүүгээ асгаад бага зэрэг хутгана. Зууханд тавь. Дулаан, гэхдээ буцалгаагүй тул шатаахгүйн тулд модон хусуураар байнга хутгана. Холимог буцалгаж эхлэхэд элсэн чихэрээ бага багаар нэмээд хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал хүлээгээд арилгаад бага зэрэг хөргөнө. Аяга руу шилжүүлж, гар холигч эсвэл хутгагчаар хумсны.
Алхам 2
Желатиныг шилэн аяганд хийж, хагасыг нь хүйтэн усаар дүүргээд бага зэрэг хутгана. Желатиныг хавагнахын тулд хорин минутын турш байлгана. Дараа нь сүүний масс руу асгаж хутгана. Массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Бөөрөлзгөнө, нэрсийг бага зэрэг зайлж, хатаагаад бага зэрэг устай холигчоор үрж, жимс тус бүрийг тус тусад нь хийнэ. Жижиг аяганд шилжүүлэх. Нэг аяга бөөрөлзгөнө дээр ванилийн сахар нэмээд бүрэн уусгахын тулд хутгана. Бөөрөлзгөнө соусыг хөргөгчинд нэг цагийн турш байлга.
Алхам 4
Желатиныг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг аяганд сүү, желатин, нэрсний нэг хэсгийг, нөгөөд нь зүгээр л сүү, желатин холино. Бүгдийг тусад нь хольж, өтгөрүүлээрэй. Аяга эсвэл цагаан тугалга руу давхаргаар нь хийж, бөөрөлзгөнө соустай дуслаарай. Бүрэн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
