Тахиа, хясаан мөөг, шиитакийн мөөгөөр гоймон хий. Энэ хоол гайхалтай амттай. Халуун ногоотой дурлагчид улаан чинжүүгээ хүссэн хэмжээгээрээ нэмж болно. Тахианы махан гоймон нь гэр бүлийн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой бөгөөд баярын ширээнд халуун хоол болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы 4 хөл;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 100 г гахайн мах;
- - Хясаан мөөг 6;
- - 6 шиитак мөөг;
- - 2 хумс сармис;
- - 240 гр спагетти;
- - яншуй;
- - 1 улаан чинжүү;
- - оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлийг угааж, салфеткаар арчина. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Жигнэмэгийг оливын тосоор тосолж, дээр нь тахианы хөл тавина. Арьсыг арилгах шаардлагагүй. Мах нь зөөлөн, арьсан дээрээ алтан хүрэн болтол жигнэнэ. Өөх тосыг хөргөх, зайлуулахын тулд хөлийг салфетка руу шилжүүлээрэй.
Алхам 2
Хөл сэрүүн байх үед арьсаа арилгаж, тахианы гоймон хийхэд танд хэрэггүй. Дараа нь махыг яснаас салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Гахайн махыг тууз болгон хувааж, мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, сармисаа сармис дээр дарж эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Цөцгийн тосыг өөр хайруулын тавган дээр хайлуулж, гахайн мах, мөөг нэмээд 5 минутын турш шарна. Эцэст нь нэг минутын дотор сармисаа нэмнэ.
Алхам 4
Давсалсан усанд тахианы гоймоныг буцалгана. Нь colander хаях, зайлж болохгүй. Улаан чинжүүг жижиг хэсгүүдэд хувааж, яншуй цавчих. Тахианы махыг шарсан гахайн мах, мөөгтэй хольж, жижиглэсэн яншуй нэмж, жижиглэсэн улаан чинжүү, давсалж цацна. Спагетти хутгана. Тахиа, мөөгтэй гоймон бэлэн боллоо, та үйлчилж болно.
