Зөөлөн ширхэгтэй салат хийх гайхалтай сонголт. Хушга, prunes нь энэ хоолонд онцгой амт нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 330 гр үхрийн мах;
- - 260 гр манжин;
- - 90 гр сонгино;
- - 170 гр prunes;
- - 60 гр хушга;
- - 2 өндөг;
- -Баасан навч, давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингийг сайтар угааж, хатаана. Дараа нь тугалган цаасаар боож, 190 орчим градус хүртэл халаадаг зууханд шарна. Зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Саванд ус буцалгаж, давс, анхилуун чинжүү, лаврын навч нэмээд 55 минут орчим чанаж болгосон махаа нэмнэ. Дараа нь үхрийн махыг тавган дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 3
Чанасан нишингэ, үхрийн махыг хөргөсний дараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Prunes-ийг сайтар зайлж, цавчих. Хатаасан чанасан өндөг, хөргөөд хальслаарай. Сонгино хальслаарай. Өндөг, сонгиноо жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 4
Салат аяга аваад, доод хэсэгт нь prunes бүхий нишингэ тавиад майонезаар шингээнэ. Дараа нь өндөг, бага зэрэг сонгино, чанасан махны давхарга хийж, майонезаар шингээнэ.
Алхам 5
Найрлага үргэлжлэх хугацаанд давхаргыг ижил дарааллаар овоолж үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 6
Бүх давхаргыг тавихад салатны дээр майонезаас асгаж, хушганы жижиг давхаргаар цацна. Хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавина.
