Азийн хоол өдөр бүр улам бүр түгээмэл болж байна. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс энэ хоолны аягыг бэлтгэхэд хэцүү байдаг гэж боддог. Чили будааны гоймон энэ буруу ойлголтыг бүрэн няцааж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -Шар буурцгийн соус
- ус - 2 tbsp. л.
- - цагаан будааны гоймон - 250 гр
- - гахайн мах - 300 гр
- таана - 1 иш
- -лууван - 1 ширхэг.
- - цардуул - 1 цаг л.
- - мацаг барих тос - 4 tbsp. л.
- - хатаасан хятад мөөг - 30г
- - амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг.
- - шинэхэн хөлдөөсөн ногоон вандуй - 3 tbsp. л.
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- - шинэхэн цагаан гаа (нилээд жижиглэсэн) - 1 tsp
- - жигнэмэгийн нунтаг
- -Чили
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та зөөлөн тендерийг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
Алхам 2
Дараа нь marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цардуул, ус, цагаан гаа, шар буурцаг, нилээд жижиглэсэн сармисыг холино.
Алхам 3
Махыг 30 минутын турш даршилж, хатаасан мөөгийг хавагнах хүртэл хүйтэн усаар хийнэ.
Алхам 4
Багц дээрх зааврын дагуу гоймонгоо бэлтгэ. Стандарт хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна: хүйтэн усыг нэг цагийн турш асгаж, дараа нь буцалж буй усанд нэг минут буцалгаад, коланд хийж шавшиж, усаар зайлна.
Алхам 5
Хавдсан мөөгийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог хальслаарай. Лууванг тууз болгон хувааж, Болгарын чинжүү - дөрвөлжин хэрчинэ. Таанаа бас цавчих.
Алхам 6
Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Дээр нь махны хэсэг тавиад 5 минут хуурна. Махандаа хүнсний ногоо нэмээд дахин 5 минут хуурч, эцэст нь будааны гоймон нэмнэ. Та амтат чинжүү, шар буурцагны жан нэмж болно.
