Буррат бол Италийн шинэхэн бяслаг бөгөөд хоолонд хөнгөн чихэрлэг амт өгдөг. Энэ нь спаржа, итали сонирхогчийн (prosciutto) хосолсон тохиолдолд хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та Мексикийн хоолонд дуртай бол 3-хан орцтой түргэн хоол хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -500 грамм аспарагус
- -200 грамм prosciutto (итали хиам)
- -200 грамм буррата (Италийн бяслаг)
- -оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Процуттог савлагаанаас аваад шаардлагатай бол хүйтэн усаар зайлна. Процуттог саванд хийнэ
давсалсан усаар буцалгана.
Алхам 2
Аспарагусын ишийг хальслахын тулд ногооны хутга ашиглана уу. Навчийг ав, ингэснээр их бие дээр зөвхөн целлюлоз үлдэнэ.
Алхам 3
Аспарагусыг буцалж буй усан дотор 1 минутын турш цайруулна. Хүйтэн устай устгаж хөргөнө. Тохиромжтой болгохын тулд colander ашигла.
Алхам 4
Бурратыг том ширхэг болгон хуваагаад тавган дээр нь сайхан тавь. Аспарагусыг тавагныхаа голд байрлуул, энэ нь таны тавагны уур амьсгалыг тохируулах болно. Бүх зүйлийг чидун жимсний тосоор цацаж, далайн давсаар цацна. Далайн давс нь хэт нарийн биш байх ёстой, эс тэгвээс таны амт нь таны хүссэн амтыг өгөхгүй.
Алхам 5
Дулаан үйлчил. Та кетчуп эсвэл майонезаас урьдчилан цацаж болно. Сайхан хооллоорой!
