Төмсний саванд хүнсний ногоотой загас бол өдөр тутмын оройн хоолыг баяр болгон хувиргаж чаддаг анхны хоол юм. Та төмсөөр нэг "таваг" эсвэл хэд хэдэн "сав" хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сагамхай булан (эсвэл бусад загас)
- - 3 хумс сармис
- - 2 амтат чинжүү
- - чидун
- - чидун
- - бяслаг
- - 4 улаан лооль
- - 1 кг төмс
- - цөцгийн тос
- - давс
- - хар чинжүү
- - 2 өндөг
- - гурил
- - оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд чанаад цөцгийн тос, нэг өндөг, бага зэрэг давс нэмээд нухаш болгоно. Жигнэмэгийг чидун жимсний тос эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, нухсан төмсөө "талууд" үүсэх байдлаар зөөлөн тавина. Савыг аль болох гүнзгий сонгох нь дээр.
Алхам 2
Ажлын хэсгийн гадаргууг өндөгөөр тосолж, тавган дээр зууханд хийж 15-20 минутын турш царцдас үүсэх хүртэл шарна. Хүнсний ногоо, загасыг тус тусад нь бэлтгэ.
Алхам 3
Загасны буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж, оливийн тосонд хуурна. Хайруулын тавган дээр давс, хар чинжүү, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн Болгарын чинжүү, улаан лоолийг нэмнэ. Холимог бэлэн байдалд хүргэнэ.
Алхам 4
Загас, хүнсний ногооны холимгийг төмсний саванд хийж дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж бэлтгэнэ. Чидун, чидун, улаан лооль, шинэхэн өвсний цагиргуудаар тавгийг чимэглээрэй. Бяслаг хайлуулахын тулд 10 минутын турш зууханд төмсний савыг дахин тавина.
