Зөгийн балтай гадил жимсний найрлага нь туйлын амттай бөгөөд эрүүл эрүүл хоол юм. Зөгийн бал, гадил жимсний хослол нь ердөө л амттай бөгөөд хоолонд хэрэглэдэг жүрж нь амтыг исгэлэнээр шингэлнэ.
Орц:
- Том боловсорсон гадил жимсний - 4 ширхэг;
- Том улбар шар - 1 ширхэг;
- Өөх тос багатай цөцгий - 200 гр;
- Цөцгийн тос 100 гр;
- Зөгийн бал (цэцэг авах нь дээр) - 100 гр;
- Хушга - 12 ширхэг;
- Газрын цагаан гаа - ¼ tsp
Бэлтгэл:
- Энэхүү амттанг хийхийн тулд жүржийг угааж, амтыг нь тавган дээр нь үрэх хэрэгтэй. Улбар шар өнгийн жимсний бүх шүүсийг өөрөө шахаж ав.
- Дараа нь цөцгийрүү ташуурдаж, дээр нь үрж жижиглэсэн жүржийн хальс нэмнэ. Цөцгийтэй жүржийн холимгийг хөргөгчинд хийнэ.
- Одоо том бананаа хальслаад уртын дагуу талыг нь хуваана.
- Дараа нь та гадил жимсний чанасан соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр хайлуулна. Цэцгийн зөгийн бал, ойролцоогоор хоёр хоолны халбагын шинэхэн шахсан жүржийн жүүс нэмнэ.
- Зөгийн балны жүржийн хольцыг зөөлөн гал дээр хийж, үе үе хутгаж, зөгийн бал хайлтал нь чанаж болгоно. Энэ нь сайн холилдох ёстой. Үлдсэн жүржийн жүүснээс 2 хоолны халбагыг нэмж, газрын цагаан гаа цацна.
- Гадилаа талыг нь тайрч зөгийн балны жүржийн жананд хийж тавь. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таглаагүй 10 минут орчим байлгана. Хоол хийх явцад бэлтгэсэн соусаа гадил дээр үе үе асгаж байгаарай.
- Одоо та бэлтгэсэн гадил жимсний таваг руу шилжүүлж, хайруулын тавган дээр үлдсэн соусаа асгах хэрэгтэй.
- Хушганы хальсыг хальслаад том хутгаар сайтар цавчих. Соусанд норсон гадил жимсний дээр жижиглэсэн самар цацна.
- Зөгийн балтай гадил жимсийг бүлээнээр нь хийж, хайруулын тавган дээр хийсэн амттангаар хийсэн цөцгийтэй тосоор үйлчилээрэй.
