Бүх загас сонирхогчдод баяртай байх гайхалтай хоол. Цагаан ба улаан загас, мөөг, омлетыг өвс ногоотой хослуулснаар энэхүү өнхрүүш нь өвөрмөц амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1100 гр улаан загас;
- - 610 гр цагаан загас;
- - 220 гр шампиньон;
- - 195 гр сонгино;
- - 210 гр лууван;
- - 230 гр бяслаг;
- - 2 өндөг;
- - 135 мл сүү;
- - 65 мл майонезаас;
- - 35 гр кунжут;
- - 45 гр dill;
- - 65 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, лууваныг цэвэрлээд нилээд цавчих. Өндөгийг сайтар цохино, дараа нь тэдэнд сүү, нилээд жижиглэсэн dill, майонезаас нэмнэ.
Алхам 2
Ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь сонгино, луувангаа хуураад дээр нь мөөг нэмээд дахин 25 минут шарна.
Алхам 3
Мөөг бэлэн болмогц өндөгний ургамлын хольцыг хайруулын тавган дээр асгаж, омлетаа чанаж болгоно.
Алхам 4
Загасны улаан булангийн гялгар хальсаар ороож, болгоомжтой цохино. Дараа нь хальсыг авч, загасыг давс, чинжүүтэй хамт үрнэ.
Алхам 5
Цагаан загасны филетэй ижил аргаар боож, зодож, дараа нь улаан загас дээр тавь. Дээрээс нь давс, чинжүү хийж, кунжутын үрээр цацна.
Алхам 6
Чанасан омлетаа цагаан загасны булангийн дээр тавиад бүгдийг өнхрүүлээд зөөлөн өнхрүүлээрэй.
Алхам 7
Эхлээд тугалган цаасаа жигд хуудсан дээр, дараа нь илгэн цаас хийж дээрээс нь ургамлын тос асгаж, урьдчилан үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 8
Бяслаг дээр загасны өнхрүүлгийг хийж, илгэний ирмэгийг боож, дээрээс нь бүх зүйлийг тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Алхам 9
200 градусаас хэтрэхгүй температурт зууханд 45 минут жигнэхийн тулд өнхрүүлээд илгээнэ үү.
Алхам 10
Хоол хийх дууссаны дараа өнхрүүлгийг тугалган цааснаас задалж, ургамал руу цацаж таваг руу шилжүүлнэ.
