Узбек хоол бол Азийн бүх орнуудын хоолны ном юм. Хамгийн гол нь зочломтгой байдал нь энэхүү хоолны соёлд хамгийн түрүүнд ордог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Узбек хоолны хоолны аяга тавагны махыг нэн даруй анхаарч үзээрэй, энд гахайн махнаас бусад мах байж болно, мэдээжийн хэрэг мусульманчууд гахайн махыг цэвэр мах биш гэж үздэг. Гэхдээ лагман нь үхрийн махны үндэс дээр чанаж болгосон. Ерөнхийдөө лагман бол маш амттай шөл юм. Энэ нь жинхэнэ гар хийцийн Узбекийн гоймон дээр үндэслэсэн бөгөөд гоймон нь маш урт, нимгэн, зөөлөн байдаг. Үхрийн мах, шарсан шинэ ногоо, хүчтэй шөл нэмэхэд.
Алхам 2
Узбекийн дараагийн жинхэнэ хоол болох манти руу шилжье. Мантиг гараар бэлтгэдэг, зуурсан гурилыг гараар бэлтгэдэг. Узбек хоолыг уураар жигнэх, шарах гэсэн хоёр л аргаар бэлтгэдэг. Тэд дүрмийн дагуу шарсан махан дээр ил гал дээр шарж, тусгай тогоонд буцалгана.
Алхам 3
Узбек хоолны гол хоол бол пилаф бөгөөд томоохон хот болгонд өөрийн өвөрмөц жороор бэлтгэдэг. Пилавыг янз бүрийн аргаар бэлтгэх тусгай арга байдаг.
Алхам 4
Тахианы махаар хурганы shish kebab өгдөг заншилтай бөгөөд дүрсийг хэмнэж, шаардлагагүй өөх тосыг арилгахын тулд шувууны махнаас арьсыг нь авдаг заншилтай байдаг. Дотор нь маш олон холестерин байдаг.
Алхам 5
Талхны оронд танд амттай тортилла санал болгох болно. Эцсийн эцэст, Узбек талх нь зөвхөн талх биш, харин бүхэл бүтэн урлагийн бүтээл юм.
