Сонгины бялуу бол Германы хоолны хоол юм. Гайхамшигтай амт, агаартай зуурмаг бүхий задгай бялуу. Сонгины бялуу бол Германд уламжлалт хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 өндөг
- - 350 гр гурил
- - 150 гр хатуу бяслаг
- - 500 гр цөцгий
- - 0.5 tsp сод
- - 150 гр маргарин
- - 800 гр сонгино
- - 1 tsp задийн самар
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Маргарин, гурил, сод, 4 хоолны халбагыг холино. цөцгий, давс. Зуурсан гурил зуурах, уян хатан, зөөлөн байх болно.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тос, амтат чинжүү, давсаар задийн самараар хуурна.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгийн саванд хийнэ. Дээрээс нь сонгино тавина.
Алхам 4
Дүүргэгчийг бэлтгэ. 400 гр цөцгий, өндөгийг хумслаарай. Сонгино дээр дүүргэж хийнэ. Бяслаг үрж, бялуу дээр цацна.
Алхам 5
Бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 30-40 минутын турш алтан шаргал хүрэн шарна.
Алхам 6
Бялууг аваад, алчуураар хучиж, хөргөнө. Дөрвөлжин, гурвалжин болгон хайчилж, бүлээн эсвэл халуун хэлбэрээр үйлчил.
