Хэрэв та хамаатан садандаа олон цагаа үрэлгүйгээр рестораны хоолоор баярлуулахыг хүсвэл нугасны шөл хэрэгтэй болно. Боломжийн олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс сайхан, амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 нугас, хэсэг болгон хуваасан;
- - ургамлын тос;
- - давс;
- - чинжүү;
- - Ганга;
- - 1 шил улаан дарс;
- - 0.5 аяга шар буурцаг;
- - төмс;
- - 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- - 2 tbsp. л. цөцгийн тос;
- - лийр (үйлчлэх бүрийн хагас);
- - хөлдөөсөн интоор;
- - 1 tbsp. л. Сахар;
- - 2-3 tbsp. л. коньяк.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нугасыг алтан шаргал хүрэн хүртэл өндөр гал дээр хуурч, саванд шилжүүлээрэй. Бага зэрэг давс, чинжүү, ганга, дарс, шар буурцагны сайн хэсэг, бага зэрэг халуун ус нэмээд 2 цаг буцалгана. Күүк төмс, шоо болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл. Төмсийг хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос, шар буурцагны холимогоор хийнэ. Бид зөөлөн болтол зууханд шарна.
Алхам 2
Энэ үед бид лийрийг чанаж (эхлээд хальсалж, талыг нь хувааж, голыг нь халбагаар зайлуулах хэрэгтэй) ба жан хийж: хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийж бага зэрэг хайлуулж, интоор, бренди нэмээд тавина. гал.
Алхам 3
Хавтан бүр дээр бид нугас, төмс слайд, лийр хийж, ховилыг интоороор дүүргэдэг. Интоорын соусаа эргэн тойрондоо хийнэ.
