Хятад салат нь ямар ч хачир дээр халуун ногоо нэмээд зогсохгүй бие даасан хоол болгон ашиглах нь зүй ёсны хэрэг юм. Дээрээс нь маш эрүүл, илчлэг багатай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд зэргийн амтат чинжүү;
- - дунд зэргийн сонгино (чихэрлэг);
- - 3 хумс сармис;
- - 200 гр байцаа;
- - 1 дунд манжин;
- - 1 том лууван;
- - 5 гр элсэн чихэр;
- - 8 гр алимны цанны цуу;
- - сонгодог шар буурцаг сумс;
- - үхрийн мах 250 гр;
- - амтлагч (улаан чинжүү, давс, амтлагч);
- - ногоон;
- - гүнжидийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг зайлж, чанаад, хэрэв байгаа бол хальснаас хальслаарай. Хөргөх ба жижиг тууз болгон хувааж авна.
Алхам 2
Болгарын чинжүүг зайлж угаана. Лууван, нишингэ угааж, хальсалж, хамгийн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Шаардлагатай хэмжээгээр байцаа аваад аль болох нимгэн хэрчинэ. Сонгино хальслаад хагас цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шараад, эцэст нь сармисны жижиглэсэн хумс нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, үлдсэн жижиглэсэн сармисаа тэнд нэмээд хутгаж болохгүй. Энэ бүхний дараа бүх бүтээгдэхүүнтэй хамт тосонд буцалгасан сонгино тавина. Ингэснээр бүх ногоо, махыг сармисны анхилуун үнэрээр хангаж, 2 минутын дараа найрлагыг нь холино.
Алхам 4
Салатыг элсэн чихэр, цуу, шар буурцагны жан (амсах болно), кунжутын тос, дээр дурдсан бүх халуун ногоо, жижиглэсэн өвсөөр амтлаад хольж, үйлчилж эсвэл хөргөгчинд илгээнэ.
