Саяхан чамин жимс нэмсэн салатууд түгээмэл болж байна. Жишээлбэл, хан боргоцой нь тахианы булангийн нарийн амттай маш зохицон зохицсон байдаг. Хэрэв та уламжлалт баярын ширээг хэрхэн төрөлжүүлэхээ шийдээгүй байгаа бол ийм салат бэлтгэхийг хичээх хэрэгтэй. Олон тооны тансаг хүмүүс үүнийг үнэлэх болно, ялангуяа хөнгөн, цэвэршүүлсэн хоолонд дуртай хүмүүс.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 400 гр;
- - лаазалсан хан боргоцой (цагираг) - 1 шил;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - сармис - 2 хумс;
- - майонезаас;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - яншуй - 1 салбар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг урсгал усаар зайлж угаана. Үүнийг саванд хийж, ус асгаж, хайруулын тавган дээр бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛУУЛГААР 30-40 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Цаг дуусахад 5-10 минутын турш 1 халбага давс нэмнэ. Булангаа хийж дуусаад савнаас нь аваад хөргөнө.
Алхам 2
Хөргөсний дараа тахианы буланг жижиг шоо болгон хуваа. Лаазалсан хан боргоцойноос илүүдэл шингэнийг шавхана. Нэг бөгжийг хойш тавь. Үүний дараа үлдсэн хан боргоцой, бяслагыг ижил шоо болгон хуваа. Сармисаа хальтирч, хэвлэлээр буталж, нилээд цавчих эсвэл нарийн хэрчсэн дээр үрээд 2-3 хоолны халбагын майонезаас холино.
Алхам 3
Бүх найрлага - тахианы булан, бяслаг, хан боргоцойг салат аяганд хийгээд дээр нь хар газрын чинжүү, хоёр чимх давс нэмнэ. Сармис-майонезаас массыг хийж, бүх зүйлийг сайтар холино. Үлдсэн хан боргоцой цагираг, яншуй цэцгийн салатаар чимэглээрэй. Салад бэлэн боллоо! Үүнийг даруй үйлчилж болно.
