Шарсан порцини мөөг нь бяслагны шарсан талхны ер бусын хэсэг юм. Шарсан мөөг, бяслагтай Үйрмэг шарсан талх нь Баварийн хамгийн дуртай сэндвич юм. Энэхүү хоол нь цэцэгт байцааны салаттай сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 80 мл. оливын тос;
- - 2 хумс сармис;
- - 10 порцини мөөг;
- - 90 гр бяслаг;
- - 10 croutons;
- - 3 ширхэг яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгний соусыг хоол хийх. Буталсан давсалсан сармисаа хар чинжүү, оливийн тосоор сайтар хутгана.
Алхам 2
Бид порцини мөөгийг угааж цэвэрлэ. Бид бүх мөөгийг үзэсгэлэнтэй талыг нь хуваасан.
Алхам 3
Манай порцины талыг сармис, оливийн тосны холимогоор зөөлөн үрж арчина. Тэднийг 15 минутын турш соусанд байлгана.
Алхам 4
Мөөгний талыг сайтар халаасан шарсан мах дээр хийж шарна. Мөөгийг нэг талаас нь шарахад нөгөө тал руугаа эргүүлээд халбагаар шарсан мөөгийг үлдсэн сармисны соустай бага зэрэг тослох хэрэгтэй.
Алхам 5
10 цагаан талхны croutons хоол хийх. Цагаан талхны халуун шарсан талх бүр дээр өмнө нь том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг цацна.
Алхам 6
Бяслагны дээр мөөгний "үүрний" хоёр талыг нь тавь. Хайлмал бяслаг нь сэндвичийг наалдуулахын тулд үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй.
Алхам 7
Ширээн дээр яншуй модоор чимэглэсэн croutons үйлчил.
