Үйрмэг сам хорхойтой бинкийг далайн хоолонд дуртай бүх хүмүүс үнэлэх болно. Чимэглэлийн хувьд та шинэ ногоо эсвэл халуун ногоотой соус ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 лаазалсан эрдэнэ шиш
- - 1 хумс сармис
- - 1 аяга ус
- - ургамлын тос
- - давс
- - 250 гр сам хорхой
- - 2 өндөг
- - чинжүү
- - 1 tbsp. л. жигд нунтаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, жигд нунтаг, давсны хольцыг сайтар шигшиж, бүх зүйлийг өндөг, хагас аяга устай холино. Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 2
Ногоон сонгино, сармисаа цавчих. Зуурмаг дээр найрлагыг нь нэмээд 30 минутын турш дулаан газар тавь. Массыг алчуур эсвэл ердийн таглаатай таглах нь зүйтэй.
Алхам 3
Сам хорхойг нилээд цавчих, лаазалсан эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн чинжүү зэргийг хутгана. Найрлагыг аль хэдийн бэлтгэсэн зуурмагаар холино.
Алхам 4
Зуурсан гурилнаас бин хийж, хоёр талдаа ургамлын эсвэл оливийн тосонд хуурна. Цөцгий эсвэл соустай ийм амттангаар үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм.