Аарцтай бялуу нь улирлын чанартай байдаг. Энэ нь гайхалтай хөнгөн, агаартай болж хувирав. Энэ нь оройн хоолны дараа амттангаар эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- Туршилтын хувьд:
- - гурил 200 гр;
- - жигд нунтаг 2 халбага;
- - гэрийн бяслаг 150 гр;
- - сүү 3 tbsp. халбага;
- - элсэн чихэр 3 tbsp. халбага;
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - хутганы үзүүр дээр давс;
- - цөцгийн тос 10 гр;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - интоор 500 гр;
- - гэрийн бяслаг 200 гр;
- - тахианы өндөг 3 ширхэг;
- - цөцгий 2 tbsp. халбага;
- - нунтаг элсэн чихэр 2 tbsp. халбага;
- - семолина 1 tbsp. халбага;
- - элсэн чихэр 4 tbsp. халбага;
- Чимэглэлийн хувьд:
- - амтат интоор;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг жигд нунтаг, давстай хольж, шигшинэ. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, дээр нь сүү, өндөг, элсэн чихэр нэмээд хольцыг сайтар холино. Аарцны масстай гурилыг хольж, зөөлөн зуурмаг үүсэх хүртэл хутгана. Үүнийг 5-6 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.
Алхам 2
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан зуурсан гурилаа хийж тавина. Хажуугийн хэлбэрийг 3-4 см өндөртэй, суурийг нь 180-200 градусын турш 10-15 минут жигнэнэ.
Алхам 3
Бөглөхдөө гэрийн бяслаг авч, шигшүүрээр арчиж, өндөг, цөцгий, семолина, нунтаг элсэн чихэртэй холино. Бүх зүйлийг хумсны эсвэл хутгагчаар хус. Интоорыг угааж, үрнээс нь салгаж ав.
Алхам 4
Бялуу дээр интоорын жимс хийж, ааруул дүүргэж дүүргээд 180 градусын турш 40 минут жигнэнэ. Бэлэн бялууг хөргөнө, интоор ба нунтаг сахараар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой.
