Бага зэрэг гашуун, хүчтэй нимбэгний үнэрээр дүүргэсэн шоколадны суурь нь амттан хийхэд маш тохиромжтой хослол юм. Та какао нунтаг, нимбэгний шүүсийг хүссэн хэмжээгээрээ нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах боломжтой. Бэлэн болсон амттанг засахын тулд шоколад эсвэл чихрийн шүрших хэрэгслийг ашиглаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 150 гр гурил;
- - 70 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 30 гр бүйлс;
- - 20 г какао нунтаг;
- - 1 өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 150 мл тос 35% өөх тос;
- - 2 нимбэг;
- - 4 өндөг, 1 шар.
- Бялууг засахын тулд:
- - чихрийн шүрших эсвэл шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүйлсийг холигчоор нунтаглана. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаад цөцгийн тос нэмээд холино. Какао, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг тос түрхсэн тавган дээр хийж, тэгшлээд жижиг талыг нь хий. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 3
Тунгалаг цаасыг аваад зуурсан гурилан дээрээ жигд цаас тавина. Вандуй эсвэл шош дээр хийнэ - зуурсан гурилыг илүү сайн жигнэхийн тулд үүнийг хийх хэрэгтэй. Жигнэсний дараа шош эсвэл вандуй шаардлагагүй болно.
Алхам 4
15-20 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Нимбэгний хальсыг тусгай хутгаар эсвэл зүгээр л үрж ав. Шүүсийг шахаж, нийтдээ 100 орчим мл шинэхэн шүүс хэрэгтэй.
Алхам 6
Өндөг, нэг шарыг элсэн чихэрээр цохино, цөцгий дээр хийнэ, зоддог. Нимбэгний шүүс, хальс нэмээд хутгана.
Алхам 7
Дүүргэлтийг хөргөсөн царцдас дээр хийнэ. Дүүргэлт нь тийм ч зузаан биш боловч жигнэсний дараа өтгөрөх ёстой. 40-45 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон нимбэгний цөцгийтэй шоколадтай бялууг хөргөөд, чихрийн шүрших эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.
