EL-Leil EL-Lubnaniya нь араб хэлнээс "Ливаны шөнө" гэж орчуулагддаг. Энэхүү амттангийн гол найрлага нь семолина, цөцгий юм. Зүүн орнуудад семолина амттанг ихэвчлэн бэлтгэдэг. “Ливаны шөнө” амтат хоолонд гурил байхгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 аяга ус
- - 3 аяга сүү
- - 150 гр манна
- - пистачиос
- - зөгийн бал
- - 400 мл цөцгий
- - 4 дусал жүржийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Semolina болон 4 дусал жүржийн тосыг нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, бөөгнөрөл байхгүй болохыг хараарай.
Алхам 2
Бага зэрэг халааж, үе үе хутгаж буцалгана. Будаа үүсэх ёстой.
Алхам 3
150 мл цөцгий нэмж, бүх зүйлийг хольж, шилэн аяганд хийнэ. Гадаргууг тэгшлээд 15-20 минут хөргөнө.
Алхам 4
250 мл цөцгий хөөсөөр хөөсөрч, манна дээр тавина. Жижиглэсэн пистачио цацаж хөргөгчинд 2-4 цаг орчим байлгана.
Алхам 5
Хэсэг болгон хувааж, зөгийн балаар дүүргэ. Зөгийн бал нь амттанг сайхан амттай болгоно.
