Аливаа ширээнд тохирсон маш сайн уян хатан хоол. Милан дахь Schnitzel нь харамсалтай нь бага илчлэг хоолонд ордоггүй боловч бүх зочдод баяртай байх болно. Хүнсний ногооны хачир нь махан хоолонд хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ тохиолдолд бид тусгай аргаар бэлтгэсэн төмсийг ашигладаг. Хоолыг өвсөөр чимэглээд үйлчил.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Гахайн мах (өөхний хэсэг, ууц) - 600 гр;
- - Оросын бяслаг - 300 гр;
- - Өндөг - 4 ширхэг;
- - Хачир нь:
- - Төмс - 5-6 ширхэг. (илүү зохимжтой залуу);
- - Ногоон, таана;
- - Ургамлын тос;
- - Давс, газрын хар чинжүү, зира, махны халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ хоолонд schnitzel-ийн хэсэгчилсэн хэсгүүд хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнээс бид илүүдэл өөх тосыг хасдаг. Үүнээс бид төмсний шарсан мах бэлтгэх болно.
Алхам 2
Бид шницелийг хүнсний хальсан дээр тарааж, махыг нь боож, алхаар бага зэрэг цохино. Махны эвдэрсэн хэсгүүдийг тавган дээр тавиад давс, халуун ногоо, зирмээр цацна. Бид махыг даршилж өгдөг.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сайтар халаана.
Алхам 4
Сэлгээний бөмбөгийг алган дээрээ тавиад дээр нь 2 хоолны халбагын лезон тавь. Зориулалтын бөмбөгийг дээрээс нь доош нь эргүүлээд өндөр гал дээр 3-5 минут хуурна.
Алхам 5
Шницелийг шарсан байхад талхыг дээр нь тавь, ингээд эргүүлээд дээр нь лезон давхарга тавьчихна.
Алхам 6
Модон хусуур ашиглан шницелийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
Алхам 7
Шницелийг ийм аргаар шарж сайн халаасан зууханд 5 минут чанах хүртэл авчирна.
Алхам 8
Энэ хооронд бид хачир бэлдэж байгаа. Давсалсан усанд хальсалж төмс буцалгана.
Алхам 9
Гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр шаржигнах хүртэл хуурна.
Алхам 10
Шницел ба төмсийг шаржигнуураар цацаж таваг дээр тавина. Жижиглэсэн ногоон сонгино, ургамлаар цацна.
