Байцааны ороомог нь нэлээд түгээмэл бөгөөд түгээмэл хоол юм. Тэдний бэлтгэл нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хэцүү биш юм. Гэхдээ чихмэл байцаа ороомог хийх зарим нууцыг мэдэх нь илүүц биш байх болно.
Бэлтгэл хийх цаг
Байцаа ороомог хоол хийхээс өмнө хэр удаан хугацаа шаардагдахыг олж мэдэх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа нь олон хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно, жишээлбэл, татсан махыг жигнэх явцад татсан махны найрлага зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно, яагаад гэвэл соус бүр өөр өөр гал дээр байх ёстой. Чихмэл байцаа юунд шаналж байгаа нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, энгийн усанд тэд цөцгийтэй харьцуулахад илүү хурдан бэлэн болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийн эсвэл улаан лоолийн зуурмаг дээр таваг бэлтгэдэг. Энэхүү өтгөн махан хоол нь хоол хийх хугацааг бүр ч урт хугацаанд шаарддаг.
Хоол хийх арга
Цаг хугацаанаас гадна зөв хоол хийх аргыг сонгох нь чухал юм. Чихмэл байцаа зөвхөн буцалгахаас гадна зууханд шарах эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Хэрэв та хоол хийх гол үе шатнаас өмнө дугтуйг хуурвал хоол нь эрт бэлэн болно. Тэднийг бэлтгэх хамгийн удаан арга бол уураар жигнэх явдал юм. Гэхдээ энэ сонголт нь хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст маш тохиромжтой тул та хүлээж болно.
Дүүргэлт
Мах, татсан махнаас гадна олон гэрийн эзэгтэй нар дүүргэлтэнд ногоо эсвэл мөөг тавьдаг. Зарим нь татсан загасаар чихмэл байцаатай ороомог чанадаг. Энэ нь бас тавагны амтанд нөлөөлөхгүй байж чадахгүй. Татсан махтай чихмэл байцаа өнхрөх нь хамгийн удаан хугацаанд чанадаг. Тэднийг хоол хийхээс өмнө хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор махыг хуурч авахыг зөвлөж байна. Татсан мах, загасыг илүү зөөлөн болгохын тулд ширээн дээр 3-5 минутын турш хүчээр хаях хэрэгтэй. Тиймээс татсан мах нь илүү зөөлөн, агаартай болж, улмаар амттай болно.
Саванд байцаа эргэлддэг
Будаагаа татсан махтай холихын өмнө эхлээд хагас бэлэн болтол буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана. Дугтуйг дээр нь тавиад дараа нь ус, улаан лоолийн жүүсээр дүүргэнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ жорыг хамгийн амжилттай болсон гэж үздэг. Хэрэв та хэд хэдэн өөр амтлагчийг нэгэн зэрэг хэрэглэвэл аяга нь хамгийн анхилуун үнэртэй байх болно, гэхдээ гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.
Дугтуйг хамгийн амттай болгохын тулд жижиг болгох нь зүйтэй. Байцааны өнхрүүлгийг дунд зэргийн гал дээр тагийг нь таглаж чанахыг зөвлөж байна.
Дүрмээр бол ийм хоол хийх хугацаа 50-60 минут байна.
Цөцгий дээр байцаа эргэлддэг
Цөцгий дээр чихмэл байцаа өнхрүүлэн зууханд чанасан байвал илүү амттай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд тосгуурыг тосоор тосолж, дотор нь чихмэл байцаа тавина. Тэднийг бие биен дээрээ тавихгүй байхыг зөвлөж байна, харин бүх зүйлийг нэг давхаргад байрлуулахыг зөвлөж байна. Хоолыг хэтэрхий тослоггүй болгохын тулд татсан махыг усаар шингэлж болно. Бүтээгдэхүүнийг илүү шүүслэг амттай болгохын тулд бүхэл бүтэн махаар дүүргэсэн байх ёстой. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй. Хоолыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд бяслагаар цацаж болно.
