Амтат дөрвөлжинг зөөлөн зуурмаг, хатаасан чангаанз зэргээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь маш амттай болдог. Үүнээс гадна зуурмаг дээр байгалийн тараг, дүүргэлтэнд бүйлсний дэлбээ, нунтаг шанцай нэмнэ. Энэ нь квадратуудыг бүр илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр хатаасан чангаанз;
- - 200 мл байгалийн тараг;
- - 150 гр улаан буудайн гурил;
- - 120 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр хатаасан prunes;
- - 50 мл ургамлын тос;
- - 1 өндөг + 1 шар;
- - 4 tbsp. халбага сүү;
- - 1 tbsp. бүйлсний дэлбээний халбага;
- - 1 халбага шанцай, хуурай мөөгөнцөр;
- - цөцгийн тос, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан чангаанзыг зайлж, хагас цагийн турш буцалсан ус хийнэ. Хоёр талдаа жигд цаас, тосоор жигд хуудсыг тавь. 2 tbsp нь цацаж. халбага элсэн чихэр.
Алхам 2
Хатаасан чангаанзыг уснаас гаргаж аваад хатаагаад, тайрах жимс бүрийг хоёр хуваана. Хатаасан гүйлсийг жигд хуудсан дээр тарааж, хооронд нь prunes хийж, бүйлсний дэлбээ, нунтагласан шанцайгаар цацна.
Алхам 3
Үлдсэн элсэн чихэрээр шар, бүх өндөгийг цохино. Гурил, давс, тараг, үнэргүй ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино. Зуурсан гурилыг бүлээн сүүнд уусгана, гурилын холимогоор хутгана.
Алхам 4
Хатаасан чангаанз, prunes дээр жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хийнэ, зуурсан гурилаа жигд тараана. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй, зуурсан гурилаа бага зэрэг өсгө.
Алхам 5
190 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялууг зуухнаас аваад хөргөнө. Хутга ашиглан хэлбэрийг хажуу талаас нь салгаад таваг дээр тавина. Талх нарийн боовны цаасыг ав.
Алхам 6
Бялууг ижил хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж, тугалган цаасаар боож, пикник саванд нугалав. Тиймээс гурилан бүтээгдэхүүнийг нэлээд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой - 1 долоо хоног хүртэл.
