Панзанелла салат нь хүнсний ногоо, хуучирсан талхны тод холимог юм. Одоо зун болохоор бидний ихэнх нь амралтын өдрүүдээ дача дээр гал дээр өөрсдийнхөө оройн хоолоо бэлддэг тул шарсан ногоог салатны үндэс болгон тавьж үзвэл яасан юм бэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 нэгжийн хувьд:
- - 1, 5 tbsp. цагаан дарсны цуу;
- - 1/3 tsp дижон гич;
- - 1/2 дунд зэргийн zucchini;
- - 1 том салат;
- - 2 tbsp. + 50 мл чидун жимсний тос;
- - дунд зэргийн амтат чинжүү 1/2;
- - 6-8 ширхэг. интоорын улаан лооль;
- - 5 ширхэг. шампиньон;
- - 3-4 ширхэг бүхэл үрийн талх;
- - 1/2 дунд зэргийн zucchini;
- - 1-2 хумс сармис;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүхэл үрийн талхны зүсмэл бүрийг сойз ашиглан оливын тосоор угааж байх хэрэгтэй (надад 4 зүсмэлийн 1 халбага зарцуулсан). Урьдчилан халаасан утсан тавиур дээр тавиад 10 минутын турш цэвэрхэн болтол хатаана. Бага зэрэг хөргөнө, шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Бүх ногоо, түүнчлэн мөөгийг санамсаргүй байдлаар жижиглэн хэрчээд саванд хийнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал, 1 tbsp хийнэ. чидун жимсний тос, гараараа сайтар холино. Дараа нь бэлтгэсэн ногоог төмөр торон дээр тавиад гал дээр тавина. Хагас цагийн турш хоол хийж, эргүүлэхээ санаарай.
Алхам 3
Хүнсний ногоо чанаж байхад та сумс хийж болно. Нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай сармисаа тус тусад нь жижиг саванд цуу, гич, давс, чинжүү, 50 мл оливийн тосоор нэгэн жигд болтол холино.
Алхам 4
Хүнсний ногоог гал дээрээс аваад зөөлөн зөөлөн байх ёстой, гэхдээ галбираа хадгалж, салатны саванд хийнэ. Талхны шоо нэмээд боолт хийж сайтар холино. Яаралтай таваг дээр тавиад үйлчил!
