Энэхүү салат нь зуны улиралд тохиромжтой. Үүнийг dacha дээр шарсан эсвэл зүгээр л зугаалгаар хийж болно. Энэ нь маш эрүүл бөгөөд бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь салатад ер бусын амтыг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 220 гр тахианы хөх (эсвэл филе);
- - 7 тууз гахайн мах;
- - 90 гр салами;
- - 3 улаан лооль;
- - 2 толгой роман салат;
- - 1 улаан сонгино;
- - 110 гр мозарелла;
- - 25 гр пармезан;
- - амт нь давс, чинжүү.
- Шатахууны хувьд:
- - 2-3 хумс сармис;
- - 1 tbsp. оливын тос;
- - 1/3 урлаг. дарсны цуу;
- - 1 шар;
- - 1 tsp Сахар;
- - 1/2 tsp. гич;
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүйтэн урсгалтай усаар хөхөө сайтар зайлж, мах, яс, арьснаас нь салга. Целлюлозыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Гахайн махыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь хэсэг болгон хуваа. Саламийг жижиг хуванцар, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Салатыг хутгаар цавчих.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, цавчих ба хэдэн минутын турш сэрүүн усаар хучна. Хоёр төрлийн бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Одоо боолтоо бэлдэж эхэлье.
Алхам 4
Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Соус хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг холигчоор хөөсөөр хутгана. Салатаа чанаж идээд үйлчил.
