Сингапурын хар чинжүүтэй сам хорхойг үйлчлэхийн өмнөхөн чанаж болгосон байх ёстой. Хоолны жор дахь хамгийн чухал зүйл бол шаардлагатай бүх орцыг урьдчилан бэлтгэх явдал бөгөөд ингэснээр та дараа нь маш хурдан ажиллах боломжтой болно. Маш их хөнгөн зууш хийж болохгүй - хөргөгчинд хоёр цаг байлгасан ч сонирхолтой чамин амтаа алдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - 12 сам хорхой;
- - 100 мл ус;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - сармисны хумс;
- - 2 tbsp. Хясаан соусын халбага;
- - 1 tbsp. загасны амтлагч халбага;
- - 1 чинжүү чинжүү;
- - 2 ширхэг кориандрын иш;
- - хар амтат чинжүү, нишингийн сахар, цагаан гаа, ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг бэлтгэж, хальсыг нь арилгаж, гэдсийг нь арилгана. Та гэзэг үлдээж болно - тэд бэлэн зууш засах болно.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сармис, сонгино, цагаан гаа хуурна.
Алхам 3
Хүчтэй үнэрийг мэдэрмэгц буталсан чинжүү, сам хорхойг нэмээд хүчтэй гал дээр 2 минут буцалгана.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр чинжүү нэмээд нишингийн сахар, ус, загасны амтлагчаа нэмээд гурван минут буцалгана.
Алхам 5
Соустай сам хорхойг гүн гүнзгий саванд хийж, кориандрын навчаар чимэглээрэй. Нэн даруй үйлчил, хоолны дуршил хөргөхийг хүлээх хэрэггүй.
