"Наполеон" хэмээх бурханлаг амттай, амаар усалдаг зуушны бялуу ямар ч хөгийг үл тоомсорлохгүй. Анхны шингээсэн дор шүүслэг бялуу нь найр хийхэд яг хэрэгтэй зүйл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 грамм боловсруулсан бяслаг,
- - 3 өндөг,
- - 1 лаазалсан сардина,
- - 100 грамм майонезаас,
- - 40 орчим грамм ногоон сонгино (та илүү их амттай болно),
- - амсахаар яншуй эсвэл килантро.
- Туршилтын хувьд:
- - 2.5 аяга (200 мл) улаан буудайн гурил,
- - 200 грамм маргарин,
- - 1 өндөг,
- - 1 шил (200 мл) цөцгий,
- - 1 халбага элсэн чихэр,
- - хагас халбага давс,
- - 1 халбага хүнсний сода,
- - 1 tbsp. халбага цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маргариныг урьдчилан хөргөнө (та үүнийг хөлдөөгчид хийж болно).
Алхам 2
Маргариныг үрж, дараа нь гурилтай хольж, зуурсан гурилын үлдсэн орцыг нэмээд сайтар холино. Үүссэн зуурсан гурилаа 4-5 хэсэгт хуваагаад өнхрүүл. Бөөрөнхий хэсэг бүрийг сэрээгээр бэхлээд алтан болтол нь жигнэнэ.
Алхам 3
Ногоон сонгиноыг зайлж, бага зэрэг хатаагаад нилээд цавчих.
Алхам 4
Сардинагаас шингэнээ шавхан (шүүслэг байдалд бага зэрэг орхи), сэрээгээр бутлана.
Алхам 5
Өндөгийг арав орчим минут буцалгаад хөргөгчинд хальслаад нилээд үрж үрнэ. Сараалжтай өндөгийг майонезаас холино.
Алхам 6
Бялууг хэлбэржүүл.
Эхний бялууг ямар ч тохиромжтой тавган дээр тавиад өндөгний массаар самна. Дээрээс нь жижиглэсэн сонгинотой шүршинэ (бүх сонгиноо дэмий үрэхгүй, чимэглэлд үлдээгээрэй).
Алхам 7
Хоёр дахь бялуу давхаргыг сонгино дээр тавиад бага зэрэг дараарай. Бялуу дээр майонезаас түрхээрэй. Майонезаас дээр лаазалсан загас тавьж, ургамал нь цацаж.
Алхам 8
Гурав дахь бялууг лаазалсан загасны давхарга дээр тавиад бага зэрэг дараарай. Боловсруулсан бяслагыг царцдасын дээд хэсэгт байрлуулна.
Алхам 9
Дөрөв дэх царцдасыг боловсруулсан бяслаг дээр тавиад бага зэрэг дараарай. Хайлсан бяслагтай самаар угааж, амтыг нь чимнэ. Шөнийн турш бялууг сэрүүн газар байрлуул. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг өрөөний температурт 10-15 минут байлгана.
