Энэхүү тахианы махны kebab нь таны хайртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Найрлагуудын тод өнгө нь бяцхан хүүхдүүдийг зугаатай байлгах болно. Та мөн ийм хоолыг гадаа, шарсан махаар хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 900 гр тахианы хөхний булан;
- - 12 ширхэг. шампиньон;
- - нэг нимбэг;
- - Ногоон сонгины 3 сум;
- - 1 ногоон, 1 улаан чинжүү.
- Маринад:
- - 100 гр шингэн зөгийн бал;
- - 80 мл шар буурцаг;
- - 80 мл ургамлын тос;
- - 80 мл шар айраг эсвэл тахианы шөл;
- - 2 толгой сармис;
- - ground нунтагласан хар чинжүү халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
5 см-ийн шоо болгон хальсалж улаан, ногоон чинжүү, тахианы хөхний булангаар хайчилж ав. Шампиньоныг хоёр хувааж, нимбэгийг 12 зүсмэл болгон хуваа. Ногоон сонгиноыг том ширхэгтэй цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Маринадын хувьд зөгийн бал, шар буурцаг, цөцгийн тос, шар айраг эсвэл тахианы мах, сармис, хар чинжүү зэргийг том саванд хийж холино. Үр маринадыг 80 мл асгаж, үлдсэнийг нь үлдээнэ. Саванд тахиа, мөөг, нимбэг, сонгино, чинжүү нэмнэ. Сайн хутгаад хөргөгчинд 15 минут байлгана. Энэ хооронд шарсан сараалжаа бэлтгэ эсвэл шарсан махаа урьдчилан халаа.
Алхам 3
Нүхтэй халбага ашиглан тахианы мах, хүнсний ногоог гүехэн таваг руу хийж, маринадыг аяганд үлдээнэ үү. 12 ширхэг шорлог дээр утас, ээлжлэн, хүнсний ногоо, тахианы мах.
Алхам 4
10 минутын турш төмөр тавиур дээр хоол хийж, хааяа нэг эргүүлээд махыг чанаж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол үлдсэн маринад дээр хийнэ. Яаралтай үйлчил.
