Хүнсний ногооны нухаштай шөл нь хөнгөн бөгөөд зөөлөн хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Ийм шөл хийх олон сонголт байдаг - тэдгээрийг нэг буюу хэд хэдэн төрлийн ногоогоос бэлтгэж, халуун ногооны багцыг нэгтгэж, нэн даруй үйлчилж эсвэл ирээдүйд ашиглахад хөлдөөх боломжтой. Хамгийн амттай, өнгөлөг шөлний нэгийг нь - кориандрын хамт лууван хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хүнсний ногооны шөл
- 1 яншуй үндэс;
- Селөдерей 2 иш;
- 2 лууван;
- 1 жижиг сонгино;
- 1.5 литр ус.
- Шөлийн хувьд
- 900 гр лууван;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 1 том сонгино
- 0.5 халбага кориандрын нунтаг;
- 0.5 халбага кориандрын үр;
- цагаан гааны үндэс (ойролцоогоор 1 см);
- 0.5 халбага нунтагласан самар;
- 1, 4 литр ногооны шөл;
- 150 мл тос;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- Cilantro ногоон 0.5 баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны шөл. Лууван, селөдерейн иш, яншуй үндэс, сонгино угааж, хальслаарай. Бүх ногоог бүдүүн хэрчиж, саванд хийж, халуун усаар хучна. Шөлийг буцалгаад, гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг аваад галыг багасгана. Хөөс үүсэх үед үргэлжлүүлэн зайлуулж үргэлжлүүлэн 30-40 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоо буцалгаж эхлэхэд шөл бэлэн болно. Галаас аваад хөргөнө. Бэлэн шөлийг шүүнэ - энэ нь ил тод байх ёстой.
Алхам 2
Шөлийн лууваныг цэвэрлээд сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үндэс ногоогоо нимгэн хэрчинэ. Том сонгино нилээд цавчих. Цөцгийн тосыг том саванд халаагаад, жижиглэсэн ногоогоо дотор нь хийж тавган дээр тагийг нь таглана. Хүнсний ногооны хольцыг 5-7 минутын турш буцалгана.
Алхам 3
Кориандрын үрийг зуурмагаар бутлана. Жижиг шоо болгон шинэ цагаан гаа хайчил. Лууван, сонгино дээр халуун ногоо асгаж, кориандрын нунтаг нэмээд хутгана. Холимогийг 1-2 минутын турш буцалгана. Нь саванд хүнсний ногооны шөл, давс, газрын хар чинжүү хийнэ. Дахин сайн хутгаж, хүнсний ногоог бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл шөлийг 40-45 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 4
Шөлийг хүнсний процессорын аяга, нухаш руу хийнэ, эсвэл гар хутгагчаар нунтаглана. Шөлийг саванд буцааж буцалгана. Цөцгий саванд хийнэ. Холимогийг сайтар хутгаж, шаардлагатай бол давс нэмээд шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй цацна. Килантро ногооныг нилээд цавчих ба шөл дээр нэмнэ. Нухаш шөлийг хэсэгчлэн аяганд хийж луувангаар чимэглээрэй. Цагаан талхны croutons, цөцгийтэй хамт үйлчил.
Алхам 5
Луувангийн шөлийг ирээдүйн хэрэглээнд зориулж бэлтгэж болно. Дээрх жор, нухашны дагуу чанаж болгоно. Нухаш шөлийг хөргөөд, саванд хийж хөлдөөх хэрэгтэй. Үүнийг 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөлдөөсөн шөлийг саванд хайлуулаад буцалгаад цөцгий, ургамал, шинэхэн газрын чинжүү нэмнэ.
