Залхуу өнхрөх жор. Бэлтгэхэд хялбар, амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- тахианы булан - 1 ширхэг.
- гахайн мах (эсвэл утсан гахайн мах) - 50 гр
- хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз, огноо, инжир) - 120 гр
- чинжүү - 0.5 tsp
- самар (газар) - 1 чимх
- давс - 0.5 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан жимс дээр буцалсан ус хийнэ. Тэднийг зогсоод дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Бүдүүн цавчих.
Алхам 2
Тахианы махны буланг угааж, илүүдэл өөх тосыг нь хас. 1, 5-аас 1, 5 см хэмжээтэй хэрчээд давс, перецээр амтлаад үрж жижиглэсэн самар нэмнэ. Сайн холино, нэг цагийн турш исгэж байлгана. Дараа нь тамхи татдаг гахайн мах эсвэл гахайн махыг шоо болгон хуваа. Булан, хатаасан жимс, гахайн махыг холино.
Алхам 3
Татсан махыг тугалган цаасны давхарга дээр тавиад хиам болгоно. Чанга хэлбэртэй тугалган цаасыг боож боох.
Алхам 4
Нэмэлт тугалган давхарга (оёдол) ба жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тугалган цаасаа өргөж, жүүсээ шавхан, хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хадгална.
Алхам 5
Хөргөсөн өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
