Нь тугалган цаасаар чанаж болгосон ногоотой тахиа нь ямар ч ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Жагсаалтанд орсон орцуудаас та 4-6 порц авах болно.
Хоол хийх хугацаа 70-80 минут.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Тахианы далавч эсвэл хүрэн саваа - 1кг;
- • Болгарын чинжүү - 500 гр;
- • Улаан лооль - 400гр;
- • Лууван - 300 гр;
- • Сонгино - 250 гр;
- • Сармис - 3-4 хумс;
- • Давс ба чинжүү амсах болно;
- • Шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөргөсөн далавч эсвэл гуяыг давс, перецээр амтлаад хагас цагийн турш даршилна. Энэ нь махыг илүү нарийн амт, үнэртэй болгоно. Хэрэв та маханд олон төрлийн халуун ногоо, ялангуяа Provencal ургамал, карри эсвэл паприка нэмбэл маш халуун ногоотой болж хувирдаг.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 3
Улаан лооль, лууванг жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 4
Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Сармис болон өвсийг нилээд цавчих.
Алхам 6
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг тавган дээр тавиад, дээр нь тахианы бөмбөр эсвэл далавчаа тавь. Дээд тал нь улаан лооль, сонгино, сармис, лууван, чинжүү. Энэ бүгдийг давслаарай.
Алхам 7
Тугалган цаасыг боож боох.
Алхам 8
Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж дунд зэргийн гал дээр нэг цагийн турш жигнэнэ.
