Фриттата бол үндсэндээ хүнсний ногоотой итали өндөглөдөг, гэхдээ энгийн өндөгнөөс ялгаатай нь хоол хийхэд арай илүү төвөгтэй байдаг. Фриттатагийн амт палитр нь илүү баялаг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр шампиньон;
- - 100 гр шинэ улаан лооль;
- - 30 гр пармезан;
- - 1 сонгино;
- - 2 өндөг;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - газрын чинжүү, давсны холимог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгний фриттата бэлтгэхийн тулд хайруулын тавгийг аваад халаадаг зууханд хийж болно.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Цөцгийн тос, ургамлын тосны холимог дээр шарсан байж болно. Угаасан мөөгийг нэмж, зүсмэлүүд болгон хувааж, 3 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Үрнээс нь амтат Болгарын чинжүүг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, мөөг, сонгино дээр нэмээд 3 минутын турш хуурна. Жижиглэсэн шинэ улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавь. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих шаардлагагүй, эс тэгвэл таваг хэсэг хэсгээрээ хуваагдах бөгөөд хатуу хэлбэртэй байх ёстой.
Алхам 4
Хүнсний ногооны дээр тахианы өндөгийг цохино, хутгаж болохгүй. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, пармезаны оронд бусад хатуу сорт хийх болно.
Алхам 5
Диллийг нилээд цавчих, мөн хайруулын тавган дээр илгээгээд 180 градус хүртэл халаасан зууханд 7 минут байлгана. Та мөн зуухаа тавган дээр үлдээж болно, дараа нь тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, юу ч шатахгүй болно.
Алхам 6
Мөөгний фриттата бэлэн болсон бөгөөд шаржигнасан ногоон салатны навчаар үйлчилнэ.
