Herring нь зөвхөн зууш, шөл төдийгүй анхны салат бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Энэхүү салатны жор нь энгийн, үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө бэлэн хоолыг татдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 herring булан
- - Бөднө шувууны өндөг 10 ширхэг
- - 200 грамм пармезан бяслаг
- - шанцайны ургамал навч 1 баглаа
- - 1 нимбэг
- - 1 баглаа ногоон сонгино
- - амт нь давс, чинжүү
- Шатахууны хувьд.
- - 4 tbsp. ургамлын эсвэл наранцэцгийн тосны халбага,
- - хагас нимбэгний шүүс,
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, сэгсэрч тавган дээр тавиад бага зэрэг хатаана. Салатыг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Ногоон сонгиноыг сайтар зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Жижиглэсэн сонгино илүү нарийн байх тусам салат илүү амттай болно.
Алхам 3
Parmesan-ийн нарийн ширхэгтэй дээр 200-250 грамм сараалжтай (та ямар ч бяслаг ашиглаж болно). Салатыг засахын тулд бяслагыг тусдаа аяганд үлдээгээрэй.
Алхам 4
Өндөгийг зайлж, буцалж буй усны дараа зургаан минут буцалгана. Бөднө шувууны өндөгийг тахианы өндөгөөр сольж болно. Чанасан өндөгнүүдийг хөргөхийн тулд хүйтэн усанд байрлуулна. Хөргөсөн өндөгний хальсыг талыг нь тайрч авна.
Алхам 5
Herring буланг тууз болгон хайчилж (өргөн нь амтанд). Хэрэв танд бүхэл бүтэн herring байгаа бол арьс, гэдэснээс нь цэвэрлээрэй. Булангаа сайтар салгаж, цавчих.
Алхам 6
Боолт бэлтгэ.
Нэг аяганд 4 хоолны халбагын ногооны эсвэл наранцэцгийн тосыг хагас нимбэгний шүүстэй хольж сайтар хутгаад давс, чинжүүгээ амтлана. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 7
Салатны навчийг өргөн таваг дээр тавиад ногоон сонгино цацна. Бөднө шувууны өндөгний хагасыг, сонгино дээр хэрчсэн хэсэг тавина. Бэлтгэсэн боолтыг салат дээр асгаж, бяслагаар цацна.
