"Хоригдсон мах" салат нь анхны хийцтэй тул баярын ширээнд тохиромжтой. Хамгийн чухал нь амттай, энгийн зүйл юм. Салатыг хагас цагийн турш бэлтгэж, дөрвөн порцыг авна. Үүнийг туршиж үзээрэй - шар буурцаг, кунжутын үр, мөөгний хослолыг та мартахгүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр мах;
- - 150 гр шампиньон;
- - 100 гр хийсвэр боов;
- - 60 гр бяслаг;
- - 3 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - 1 өндөг;
- - майонезаас, кунжутын үр, шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аливаа махыг (үхрийн мах, гахайн мах) аваад жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Шар буурцаг, амтлагчаа нэмж амтлаад 20 минутын турш даршилна.
Алхам 2
Мөөгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, мөөг, махыг зөөлөн болтол нь тус тусад нь хуурна. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
Алхам 3
Салатны бүх найрлагыг холино: мөөг, мах, бяслаг, майонезаас амтлагч.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа хийж, даамны самбараар зүсэж ав. Бөмбөгийг илгэн цаасаар өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож, зуурсан гурилын тороор бүрхэнэ. Зодуулсан тахианы өндөгөөр тарааж, кунжутын үрээр цацна.
Алхам 5
180 градусын зууханд алтан шаргал хүрэн болтол жигнэнэ.
Алхам 6
"Тор" -ыг цаасан дээрээс аваад, түүнтэй хамт бэлтгэсэн салатыг хучна. Сайхан хооллоорой!
