Энэ хоол нь миний гэр бүлийн бүх гишүүдийн амтыг хангаж өгдөг: зарим мах, зарим ногоо, бяслагтай талх. Би хоол хийхийг маш их зөвлөж байна, та харамсахгүй байх болно! Амтат, маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг жижиг залуу төмс,
- - 3 сонгино,
- - 3 Болгарын чинжүү,
- - 3 хүчтэй улаан лооль,
- - 8-9 тахианы хүрд,
- - давс,
- - газрын хар чинжүү,
- - ургамлын тос,
- - кетчуп,
- - гич.
- Талхны хувьд:
- - 100-150 гр боловсруулсан бяслаг,
- - 1 том өндөг,
- - жигд натри,
- - гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 tbsp холино. л. гич ба 2 tbsp. л. кетчуп, тахианы бөмбөрийг энэ хольцоор бүрнэ. Төмсийг сойзоор угааж, хальсалж болохгүй. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Үрийг нь чинжүүгээс аваад тууз болгон хуваа. Хүчтэй гялгар уут аваад, 3 tbsp тавь. л. ургамлын тос, 1 tbsp. л. гич, 1 tsp. давс, 0.5 tsp хальстай хамт. газрын хар чинжүү. Хүнсний ногоо нэмээд хэсэг бүрийг гичийн тосны хольцоор бүрсэн байхаар сайтар холино.
Алхам 2
Жижиглэсэн улаан лоолийг ээлжлэн бэлтгэсэн ногоогоо гүн гүнзгий жигнэмэгийн тавган дээр тавь. Даршилсан бөмбөрийг дээрээс нь тавь. 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэх (хоол хийхгүйгээр).
Алхам 3
Хүнсний ногоо, махыг жигнэх зуур талханд зуурмаг бэлтгэ: хайлсан бяслаг үрж, өндөг, бага зэргийн сод, шаардлагатай бол давс нэмээд гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. 1, 5-2 см зузаантай зуурсан гурилыг гурилаар цацсан ширээн дээр тавина. Шилэн шилээр тойрог хайчилж ав.
Алхам 4
Төмс бараг бэлэн болмогц хэвийг нь гаргаж аваад дээрээс нь бяслагны талх тараана. Дахин зууханд хийж, талхыг дуустал жигнэнэ.
